Ingredientes:
Pão italiano já fatiado
200 g de Shiitake
Queijo ralado montanhês
Tablete de manteiga com sal
Pimentas do reino preta e branca moídas
Shoyu
Azeite
Corte os shiitakes laminados, bem finos (200g servem bem quatro pessoas) - coloque em uma panela com meio tablete de manteiga, picada – ela vai derretendo e é preciso mexer o shiitake, por cerca de 2/3 minutinhos, quando o shiitake estiver molinho, já refogado, jogue pimenta a gosto, um pouquinho só de sal e uma colher de sopa de shoyu - não coloque muito sal, porque a manteiga e o shoyu já são salgados! Refogue mais um pouco e já está pronto.
Coloque as fatias de pão numa assadeira, regue-as com azeite (apenas poucos fios) e coloque o refogado de shiitake em cima - depois salpique o queijo ralado e coloque no forno (180º) - apenas grelhar o queijo e dar uma torradinha no pão (o ponto é o derretimento/grelhado do queijo) e pronto!
Muito fácil e rápido!!!!